معرفی باقالا

مهسا یکشنبه 5 اردیبهشت 1400 - 18:00
معرفی باقالا
باقالا با نام علمی faba Vici باقلا یا باقالی یا باقله یا “باقالی” هم گفته می‌شود. گیاهی یک ساله که دارای برگ‌های تخم مرغ شکل و میوه غلاف مانند است.

باقالا با نام علمی  faba Vici گیاهی است یک ساله. دارای برگ‌های تخم مرغ شکل و میوهی غلاف مانند است. به میوه و دانه آن نیز باقله گفته می‌شودباقالا از خانواده حبوبات است این دانه محصول فصل خنک به خصوص بهار است و بیشتر در مناطق سردسیری و شمالی كشور كشت می‌شود. با این حال در پاییز و زمستان در بعضی مناطق گرمسیری مانند خوزستان هم برداشت می شود. در این مقاله به معرفی گیاه باقالا به عنوان یکی از سبزیجات دانه ای پرداخته خواهد شد.

نام علمی : faba Vicia

خانواده :  (Fabaceae) باقالا

باقالا ها به 2 دسته تقسیم می شوند :

  • باقالاهایی که میوه آنها به سمت بالا قرار می گیرند.
  • باقالاهایی که میوه آنها به سمت پائین و به حالت آویزان هستند.

خصوصیات گیاه باقالا:

باقالاگیاهی یکساله با ساقه های ساده ، صاف ، قوی و نسبتاً خشبی است که ارتفاع آنها از 50 سانتیمتر تا بیش از 1 متر می رسند.

باقالا دارای ریشه های عمیق و منشعب می باشد.

برگ های باقالا مرکب از 4-2 زوج برگچه بیضی شکل هستند.

گل های باقالا سفید رنگ با خال های سیاه و معطرند.

میوه باقالا از نوع نیام یا غالف است و دانه ها به تعداد 5-2 عدد در هر غالف با اندازه ها و رنگ های متفاوتی در اقسام گوناگون آن می باشند.

گیاه باقالا را می توان در مناطق گرم و معتدل کاشت.

بوته های باقالا می توانند سرماهای تا 4 -درجه سانتیگراد را تحمل نمایند ولی در 7 -درجه سانتیگراد به کلی خشک می گردند.

خاک های رسی ، حاصلخیز و دارای زهکش برای کاشت باقال ترجیح دارند.

زمین باقالا را در پائیز شخم می زنند.

نیازهای غذایی:

کود دامی پوسیده 30-20 تن در هکتار در زمان کاشت

کود شیمیایی ازته 100 کیلوگرم در هکتار در چند مرحله

کود شیمیایی فسفره 100 کیلوگرم در هکتار در زمان کاشت

کود شیمیایی پتاسه 150 کیلوگرم در هکتار در زمان کاشت

آبیاری و کنترل علف های هرز بسیار اهمیّت دارند.

دوره رشد گیاه باقال 150-120 روز است.

کاشت:

بذور باقالا را در مناطق گرم و معتدل در اوایل پائیز ولیکن در مناطق سردسیر در بهار می کارند. بذور باقالا را در ردیف هایی با فاصله 50-40 سانتیمتر و فاصله روی ردیف های 20-15 سانتیمتر می کارند. بذور باقالا را یک روز قبل از کاشت در آب می خیسانند تا سریعتر سبز شوند.مقدار بذور مورد نیاز 600-200 کیلوگرم در هکتار است.عمق کاشت بذور باقال 4-2 سانتیمتر در نظر گرفته می شوند.

برداشت:

برداشت باقالا به منظور مصرف سبز پس از رشد کافی غالف ها صورت می پذیرد. برداشت باقالا برای تهیّه بذر پس از خشک شدن غلاف ها و پیکره گیاه انجام می گیرد. محصول دانه ای خشک باقالا به 2 تن در هکتار می رسد.

نویسنده : نرگس امیرزاده

ارسال نظر
  • - نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.
  • - لطفا دیدگاهتان تا حد امکان مربوط به مطلب باشد.
  • - لطفا فارسی بنویسید.
  • - میخواهید عکس خودتان کنار نظرتان باشد؟ به gravatar.com بروید و عکستان را اضافه کنید.
  • - نظرات شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد